Interview de Jean-Michel Monnier (Oenologue)

Jean-Michel Monnier est Œnologue diplômé en 1989 à la faculté de Montpellier, auparavant ul a obtenu un DUT en industries agroalimentaires à l’IUT de Créteil.
Il est consultant en Œnologie dans la vallée de la Loire depuis 1991 auprès de nombreux viticulteurs ;
il est maître de conférences à l’UFR ITBS – ESTHUA (Etudes Supérieures de Tourisme et d’Hôtellerie de l’Université d’Angers) depuis 1992 et co-responsable de la licence 3 Vins et tourisme.
Expert près la cour d’appel d’Angers depuis 2009,
Membre de la compagnie des courtiers jurés experts en vins de Paris depuis 2005,
Membre de la Chambre syndicale des experts œnologues de l’UFOE depuis 2009
Il est auteur de nombreux livres d’art et technique sur les vins de Loire

http://loireoenologiepromotion.com/

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