Dégustations janvier 2013: présélèctions concours de Paris

Au cours de plusieurs soirées nous nous sommes retrouvés avec mon parrain ainsi que 2 autres viticulteurs afin de choisir les différents vins qu’il pourrais  présenter au concours de paris. Chaque viticulteurs apportant 4 échantillons nous avions donc 12 muscadets à déguster à l’aveugle. Après une prise de note sur les 12 échantillons dans un silence religieux nous dégustons une seconde fois dans un ordre différent en donnant chacun  notre avis sur chaque vin le but étant d’établir un classement.
Chaque viticulteur repart donc avec un avis externe sur ces vins il peut comme cela peaufiner ses assemblages.

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