J’ai effectué mon premier stage dit « de découverte » au domaine de Bablut à Brissac-Quincé (49). Pendant deux semaines j’ai réalisé différents travaux de cave sous les consignes de Christophe Daviau, vigneron de père en fils depuis 1546.
Le bilan de cette première expérience du terrain fut réellement positif. Ne venant pas du milieu viti-vinicole, j’avais et ai encore tout à découvirir et les personnes que j’ai côtoyé quotidiennement ne m’ont pas laissée sur la touche malgré mon extrême novicitude, bien au contraire !
