Archives de catégorie : Non classé

Le premier weekend de décembre le Domaine de la Chevrue a organisé ses portes ouvertes. Ce type d’évènement, qui a lieu chaque année, à pour objectif de faire connaitre le domaine et ses produits et de réaliser la vente directe dans … Continuer la lecture →

J’ai participé à la mise en bouteille des mousseux au Domaine de la Chevrue. Il s’agit des vins pétillants gazéifiés, ils sont donc embouteillés plus tôt, et c’est bien le moment pour le faire car ils vont se vendre beaucoup avant … Continuer la lecture →

La taille d’hiver vient de commencer dans la vignoble de Briacé, ainsi que les travaux pratiques de viticulture: munis de sécateurs nous allons apprendre à donner la forme aux souches pour gérer au mieux la récolte de l’année prochaine. A part … Continuer la lecture →

Notre premier stage de vinification s’est déroulé entre 8 et 19 octobre. J’ai été accueillie à la Domaine de la Tuffière, une exploitation familiale en Anjou: http://www.vignoble-tuffiere.com/index.php3#accueil Ces vignerons indépendants élaborent toute la gamme des vins spécifiques pour la région. Les deux semaines passées … Continuer la lecture →