Cyril Bonneau

Cyril Bonneau viticulteur à Nueil/Layon au domaine du Grand moulin.

Son parcours:

-Bac pro viti-oeno.

-BTA viti oeno où il restera que 6 six mois.

-Armée

-Viticulteur et propriétaire du domaine du Grand moulin à la suite du départ à la retraite de son père.

Ses compétences:

Pour lui, il faut aimer la nature puisque pendant plus de six mois de l’année il faut réaliser la taille des vignes, et du coup le travail se fait en extérieur.

De plus, il faut savoir gérer une entreprise, rencontrer des personnes, négocier…

La disponibilité est une des compétences fondamentales du métier de viticulteur.

Ses activités:

Réaliser la gestion de l’entreprise.

Gérer les stocks de vins.

Gérer le personnel.

Organiser les vendanges et le travail à la vigne.

Prendre des décisions de traitements.

Anticiper les conditions climatiques.

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