Premier stage – Les vendanges
(du 7 au 18 Octobre 2013) :
En cliquant sur les liens ci dessous, vous ferez apparaître les différentes parties que comporte mon rapport de stage-vendanges au domaine « La Paonnerie », ainsi qu’un Power-point retraçant l’une de mes activités : acheminer les grappes de raisin rouge dans les cuves en vue de la macération.
Partie 1 – Présentation de l’exploitation
Partie 2 – Contrôles de maturation
Partie 3 – Chantier de vendange
Partie 3 – Chantier de vendange (suite)
Partie 4 – La vinification en rouge
Second stage – La taille d’hiver (du 3 au 14 Mars 2014) :
À VENIR