Visite de la brasserie de Bercloux (Cognac)

Le vendredi 11 Janvier 2012 lors de notre visite a Cognac, nous sommes allés à l’exploitation de Bercloux afin de voir la partie brasserie ouverte récement. La brasserie brasse toutes sortes de bières, blondes, rousses, brunes, bierres au cognac et même de la bierre a la mogette pour les degustateurs les plus motivés. on a pu avoir des explications sur les étapes du brassage (empatage, fermentation…) une visite de la cave et pour finir un passage obligé au magasin.

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